圖一

圖2

圖二

圖3

圖三

圖4

圖四

11月29日,恩施市芭蕉侗族鄉小紅巖村曾海生態農業專業合作社的村民王玉彬正在捏糍粑(圖一)。

進入冬季,用傳統手工制作的糍粑受到在外務工群體的青睞,芭蕉侗族鄉小紅巖村曾海生態農業專業合作社接到許多手工糍粑的訂單,每天四五名工人做手工糍粑。制作時,工人用傳統的木甑蒸熟糯米(圖二),并在石碓里搗成泥狀揉捏成團(圖三),經壓制、攤晾制成精美的糍粑(圖四),通過發達的電商、物流走向全國各地,給他們郵去解鄉愁的美食。(記者 楊順丕 攝影報道)

責任編輯:丁瓊

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